4月4日，成都总府皇冠假日酒店，“第二届全国饮品产业发展峰会”拉开帷幕，本届大会围绕“新玩法、新技术、新风向品牌如何抓住Z时代”展开。数百名与会者共享了本届饮品行业的智慧盛宴。

　　本届峰会由品饮汇与《销售与市场》杂志社共同主办，获得无形策划、上海道姆咨询、北斗食饮研究院、大渔品牌策划等机构的大力支持，及深圳市采纳品牌营销顾问有限公司、北京普天盛道咨询有限公司、成都佳味添成饮料科技研究所、四川省食品科学技术学会饮料专业委员会、中国食品招商网等单位的智慧支持。

　　《销售与市场》杂志社社长、执行总编张树军先生致开幕词。他指出，当下中国市场面临百年未有之大变局，但市场风起云涌的背后却又暗藏机遇。面对新的流量、新的玩法、新的营销竞争，敏锐、准确地应对消费变化是品牌的取胜之道、长胜之道。

　　品饮汇创始人胡玉文先生致辞，他认为，饮料行业是尚待掘金的万亿市场，但正因为市场潜力巨大，所以入局者众多。面对白热化的市场竞争，企业更需提升核心竞争力。

　　当下，中国经济格局发生了巨大变化，Z世代作为主流消费群体异军突起。如何应对并把握新的发展方向？峰会上，企业家和专家围绕“Z世代”展开一系列的深入讨论，共同揭秘企业新赛道“Z世代”的奥妙。大咖们妙语如珠，精彩纷呈，随处闪现思想的火花：

　　品牌是有生命的，品牌年轻化是企业践行长期主义的题中应有之义。围绕牌年轻化：一是企业要能生产独特的内容；二是企业做传播的话题要自带高势能；三是要学会人格化演绎；四是技术的整合善用；五是更有效率的流量变现。

　　“品牌要年轻化，需要与用户共创”。在这个全民娱乐的时代，品牌营销已经不是原来的样子了，媒介环境日渐复杂和碎片化，人们获取信息的方式和渠道也在发生变化。尤其是在稀缺的注意力和有限的时间面前，越来越多的营销事件会在爆发后迅速沉寂，与消费者建立的关系也会随之瓦解。

　　对于中小企业来说，饮品创新首先要提高技术含量，做高品质的饮品；其次，添加新的营养成分，如果一款饮品没有太大的科技含量，那么就一定要选好品类，在营养成分上重点发力；最后，选对渠道慢慢去做。不要一味想着走捷径急于求成，切记慢就是快，坚持长期主义，喜欢“挣小钱”“挣慢钱”。

　　目前，从全国市场来看，乳酸菌行业尚处于群雄混战阶段，整个行业进入了快车道。对于市场上的乳酸菌品类来说，最大的机会在于，行业排位还不明朗，有行业品牌，却没有让消费者印象深刻的消费品牌。

　　把握好当下行业机遇的关键，就是要深刻理解做产品的本质就是做趋势。做趋势，意味着企业要做的不是跟随，而是找到蓝海，创新并引导主流消费方向，成为品类 style=text-decoration: none;>

　　的新标杆。

　　随着国家实力的不断增强，“国人买国货”已成为新潮流，正在释放巨大的市场空间。未来，国货的复兴不仅有望破解行业内10亿单品的难题，还能在国货中快速产生百亿级的超级单品。

　　深入研究目标群体，企业还是大有可为的。因为目标消费者每个阶段的发展需求是不同的，80后追求奢侈，90后追求，00后追求佛系。企业不仅要研究消费者的喜好，他们对颜值、功能的追求，还要研究消费习惯，比如他们喜欢待在哪里，然后围绕用户的接受度和喜好，不断迭代产品来满足和更新他们的需求。此外，在用户的沟通融入方面，品牌还可以有更多突破性的创造，以形成共创、分享关系。

　　2021年是中国中小饮品企业快速发展新元年，品类分化加速，市场细分加剧，小众成长加快，机会无处不在。消费者认知行为和消费习惯改变迎来新的变革：大健康类产品将迎来全新的机会；疫情之后，虽然仍会去线下实体终端，如商场、超市、夫妻店消费，但用手机APP购物将成为大多数人消费习惯，线后。

　　不同的消费能力会表现出不同差异化和个性化需求。凡是能满足不同阶层消费者产品品质健康需求和能满足消费者亲情、友情等情怀产品，不管是网红、IP产品还是品牌产品，都能早早地收获一批忠实消费者，成为行业小众品牌。

　　传统的老品牌，更需要将品牌内涵用年轻人喜爱的方式表达出来，借助新渠道如抖音、快手等年轻人聚集的平台发力短视频布局，吸引更多年轻消费者的关注。这不仅能起到增加消费者黏性的作用，还能取得比较显著的效果。

　　当下，中国软饮料市场格局分散，行业的竞争愈发激烈。那么，传统饮企要想实现突围需要注意以下两个方面：第一，打造一支针对特定人群，具有特定功能，通过特定渠道达成销售目的产品；第二，以目标消费者为中心，以产品颜值和产品体验为两个基本点，用整体方案的工具打造产品力。

　　不仅有知识分享、苹果官网资讯与苹果手机最新款消息分企业采访、直播选品，峰会现场还揭晓了《发现饮品品类之王》票选活动的七大奖项得主，公布了通过网络筛选、行业海选、专家评选后“最潮、最新、最会玩”的饮料企业。

　　经过紧张而充实的一天，第二届全国饮品产业发展峰会圆满落下帷幕。在专家以及业内人士的相互探讨下，我们一起洞察变化，寻找创新的灵感、破圈的方法、增长的动力。

　　杰出营销机构金穗奖郑州无形品牌策划有限公司、上海道姆360创新营销策划有限公司、大渔品牌策划有限公司、成都佳味添成饮料科技研究所。

　　新消费产品创新奖云南真蕾科技有限公司、陕西巅蜂大健康产业有限公司、湖北维地生态农业有限公司。

　　明星品类创新奖吉林省龙鼎源食品有限公司、上海翔牛食品科技有限公司、广州华洋饮品有限公司。

　　新消费爆品奖中山味恋轩食品有限公司、佛山市好之选食品有限公司、大别山野岭饮料股份有限公司。

　　新锐品牌奖三门峡富达饮品有限公司、深圳市福禧健康科技有限公司、养元（上海）食品有限公司。

　　品牌营销创新奖贵州阿西里西食品饮料有限公司、广州喜乐食品企业有限公司、浙江好吉色食品有限公司。

　　领创企业奖天喔食品集团有限公司、四平宏宝莱饮品股份有限公司、君乐宝乳业集团。

　　4月4日，成都总府皇冠假日酒店，第二届全国饮品产业发展峰会拉开帷幕，本届大会围绕新玩法、新技术、新...

　　随着潮玩出圈，万千玩家入局带来了更多可能性，同样也意味着混战之后的大洗牌。全球潮玩集合品牌TOP TO...

　　阿根廷足球运动员梅西的足球人生战绩辉煌，在其不可取代的丰功伟绩背后，阿迪达斯作为梅西坚定的支持者...

　　抖音818新潮好物节落下帷幕。8月20日，抖音电商发布的数据报告显示：活动期间，国潮好物受到广大消费者...

　　近日，由东方临床肿瘤研究中心、CSCO基金会、协和基金会、中华医学会病理分会共同主办的泛肿瘤罕见靶点...

　　祝医美行业的医师们节日快乐，他们给求美者带来美丽与美好，他们让生命更加自信和璀璨。2021年8月19日，...

　　2021年8月20日上午，一汽解放即将迎来旗下首款中型平地板载货产品J6L尊享版的荣耀上市，产品定位直...

　　企业小了是自己的，企业大了就要为国家和社会承担责任。企业的贡献不应该仅仅局限在规模效益上，鲁花还...

　　8月16日澳门六和开奖现场直播，北京字节跳动公益基金会公布向河南灾区捐助1亿元最新使用进展:1亿元中的5330万元将通过益校计...

　　近期因为某土豪基民持有单只基金超过1亿元而出圈的新晋百亿基金经理高楠，近日迎来了其加盟恒越基金出任...